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Champagne

Les Champenois aiment faire connaître leur histoire et leurs traditions. L’accueil est toujours chaleureux, que se soit pour les visites spectaculaires des Maisons ou celles, familiales, des vignerons.

Il ne saurait y avoir de champagne sans la magique présence des bulles, qui dessinent à la surface un “collier de perles” et libèrent des arômes fruités ou floraux. Nuances de blanc, jaune ou rose, parfums d’épices ou de fleurs, goûts subtils, délicats et puissants : les champagnes sont multiples et forment un monde d’une richesse infinie.

Il existe 4 familles de champagne :

  • de corps : sensuel, puissant, aux notes de sous bois, d’épices et de fruits rouges. Ce champagne accompagne foie gras, jambon de parme, pot-au-feu ou encore volaille.
  • d’esprit : délicat et léger, aux notes végétales et d’agrumes. Il est parfait à l’apéritif pour les poissons et crustacés, mais aussi pour les desserts glacés.
  • de cœur : chaleureux, généreux, aux senteurs de cannelle et de miel. Idéal avec mets sucrés ou salés, agneau, tartes tièdes et fruits rouges.
  • d’âme : mature et riche, au bouquet d’épices précieuses et délicates. On compte parmi eux les cuvées spéciales, les millésimes rares. A déguster pour eux-mêmes.

Festif, raffiné, élégant, spirituel, enchanteur, le champagne est un vin qui ne ressemble à aucun autre.

Sa réputation est aujourd’hui préservée par les règles strictes de l’Appellation d’Origine Contrôlée.

Au frais et à l’abri de la lumière, on peut garder le champagne quelques années. Mais ce n’est pas indispensable car son vieillissement a déjà eu lieu en cave.
Désormais on consomme les champagnes à l’apéritif, au cours des repas ou à tout moment de la journée ou de la nuit. Il célèbre aussi bien les exploits sportifs que la signature d’un contrat ou d’une fête de famille.
Il se déguste frais, jamais glacé, à une température idéale de 8° à 10° C après 20 minutes dans un seau à glace.

Champagne Gonet-Medeville

Propriétaire récoltant

23 € 90

Champagne Antoine-Damont

Propriétaire récoltant

16 € 90