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Jura

Les vignobles de ces 2 régions ne sont pas très bien délimités et contrairement aux autres régions, les vins récoltés ne sont consommés qu’en France, de plus, leurs caractères ne sont pas très bien connus.

Les vins sont quand même assez caractéristiques et ne sont imités nul part ailleurs. Les meilleurs vins sont les vins blancs. Les rouges sont plus proches des Beaujolais et des Bourgognes que des autres vins français.

Jura :

Son vignoble est un des plus vieux de France. La présence de la vigne remontrait au moins à 5000 ans. Le jura est un vignoble de taille modeste avec une superficie de 2050 hectares dont 1650 d’A.O.C., la production annuelle étant de 10 millions de bouteilles.

L’originalité de sa production apporte une contribution unique et originale au paysage viticole français.
Le Jura s’est forgé une solide renommée dans le monde du vin en produisant 2 spécialités pratiquement introuvables ailleurs : le vin jaune et le vin de paille.
On y trouve également des vins secs, des rosés et es rouges.

Savoie :

Les vins de Savoie sont essentiellement des vins blancs auxquels s’ajoutent quelques vins rouges et rosés. On y produit également des vins effervescent en méthode traditionnelle.
Les vins issus de ces régions ont quelques traits communs avec leurs voisins d’Alsace, comme un caractère léger, une couleur pâle, un goût de fruité et fumé.
La production annuelle est de 13 millions de bouteilles.

Vins blancs : accompagnent fondue savoyarde servir à 8-10°C
Vins rouges : charcuterie savoyarde, viande rouges, petits gibiers à plume et à poils servir à 14-17°C
Vins effervescents : desserts ou tout repas servir à 6-7°C

Vin Jaune cotes du jura 2006

La roche Fendue Propriétaire récoltant 620 ml

23 € 50

Vin de paille Domaine de Savigny 2002

Cotes du jura Propriétaire récoltant 375 ml

23 € 90